Makanan Khas Jepara

Kacang Oven


Kue Sarang Madu


Rumput Laut

RESEP PEMBUATAN MAKANAN DARI RUMPUT LAUT

1. PUDING / AGAR-AGAR

• Rendam rumput laut dalam air selama 30-60 mebit
• Rebus rumput laut dengan 6 gelas air
• Campurkan gula dan pewarna /essence/santan/susu secukupnya
• Setelah mendidih rumput laut jadi lumer,tuangkan dalam cetakan
• Dinginkan hingga membeku,pudding,siap disajiakan

2. MANISAN AGAR-AGAR

· Rendam rumput laut dalam air matang yang sudah dingin hingga mengembang bentuk semua dalam waktu menit.

· Tiriskan kemudian dipotong-potong sesuai selera

· Rendam dengan larutan gula/sirup tambahan perasa sesuai selera

· Tiriskan manisan siap disajiakan

3. ES RUMPUT LAUT

· Rendam rumput laut dalam air selama 30- 60 menit

· Kemudian dipotong-potong sesuai selera

· Siapkan Es dan sirup sesuai selewra

· Masukkan rumput laut ke dalam es

· Es siap disajikan

4. DAWET AYU RUMPUT LAUT

· Rendam rumput laut dalam air selama 30- 60 menit

· Rebus rumput laut dengan 6 gelas air pastikan rumput laut hancur dan mengental

· Matikan api dinginkan selama 10 menit

· Siapkan es dalam panci kemudian tuangkan larutan rumput laut melalui corong tepat diatas es batu

· Siap dinikmati

Cara menghidangkan

Siapkan sirup gula jawa dalam gelas secukupnya tambahkan santan dan dawet rumput yang sudah beku dan es batu

Krupuk kerapu